L’iscrizione agli IDF Dairy Innovation Awards, un’iniziativa della International Dairy Federation progettata per celebrare e incoraggiare pratiche innovative nel settore lattiero-caseario globale, lanciata il 17 febbraio in collaborazione con Zenith Global e supportata principalmente da Tetra Pak, è stata ufficialmente aperta il 1° aprile. Le iscrizioni al concorso rimarranno aperte fino al 1° luglio.

Con un’attenzione particolare alla sostenibilità, sia in termini di rispetto dell’ambiente che di impatto sociale positivo, gli Awards mirano a stimolare pratiche innovative che migliorino l’allevamento e la lavorazione di latte e prodotti lattiero-caseari. Nuove tecnologie come la robotica, l’Internet of Things, l’Intelligenza Artificiale, e le Energie Alternative applicate al lattiero-caseario sono alcuni dei processi all’avanguardia che gli organizzatori si aspettano di trovare tra i candidati.

Le candidature possono essere presentate tramite il sito web per dodici categorie di premi: innovazione nelle pratiche agricole sostenibili per l’ambiente, cura degli animali e impatto socioeconomico, innovazione nella trasformazione sostenibile, innovazione nella ricerca e sviluppo per l’agricoltura, la raccolta e la trasformazione, sviluppo di nuovi prodotti, sicurezza dell’approvvigionamento alimentare, nutrizione dei consumatori, innovazione nel packaging sostenibile, innovazione nei programmi per il latte nelle scuole e innovazione nell’azione per il clima.

“L’innovazione fa parte del DNA di IDF sin dalla sua fondazione nel 1903”, spiega Piercristiano Brazzale, presidente della Federazione. “La nostra mission è promuovere l’uso della scienza, della tecnologia e dell’innovazione per garantire la produzione e la lavorazione di latte e prodotti lattiero-caseari in modi sicuri, nutrienti e sostenibili“, aggiunge. “Riteniamo che questo concorso aiuterà le pratiche innovative ad essere conosciute e condivise tra i principali attori del settore lattiero-caseario a livello globale“, afferma Brazzale.

I membri dell’IDF sono invitati a partecipare gratuitamente ai premi. Ai non soci verranno addebitati 150 euro per l’iscrizione in una singola categoria e 90 euro per le iscrizioni in più categorie. Per ulteriori dettagli è possibile visitare il sito web.

La Giuria designata per valutare le candidature vedrà la partecipazione di personalità di spicco del settore lattiero-caseario mondiale.

“Ci aspettiamo davvero di avere voci da tutto il mondo poiché l’innovazione avviene ovunque a molti livelli diversi“, afferma Brazzale. “Vogliamo identificare queste innovazioni per vederle messe in pratica a livello globale in modo da aiutare il settore lattiero-caseario a progredire a un ritmo simile in tutte le regioni“, aggiunge. “Questo è particolarmente importante per la sostenibilità, uno dei pilastri della nostra organizzazione, poiché miriamo ad avere le migliori pratiche sostenibili come standard di riferimento per i prodotti lattiero-caseari in tutto il mondo”, conclude.

I vincitori dei premi saranno annunciati il ​​12 settembre 2022 durante una cerimonia nel corso dell’IDF World Dairy Summit a New Delhi, in India. Questo Summit è considerato l’incontro più importante dell’anno per la comunità globale del settore lattiero-caseario. Poiché questa edizione si terrà dopo una pausa di due anni a causa della pandemia, al vertice del 2022 dovrebbero essere presenti partecipanti provenienti da tutto il mondo. Gli IDF Dairy Innovation Awards offriranno ai vincitori un’opportunità senza precedenti di essere riconosciuti a livello internazionale e di promuovere le loro innovazioni tra gli attori più influenti dell’agenda globale del Dairy.