• I prezzi del burro dell’UE sono arrivati a 411 €/100 kg, con un aumento dell’1,4% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della SMP dell’UE hanno raggiunto i 266 €/100 kg, con un aumento del 2,9% nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi della WMP dell’UE sono di 329 €/100 kg, il 2,5% in più nelle ultime 4 settimane.
  • I prezzi del cheddar dell’UE sono arrivati a 326 €/100 kg, +0,3% nelle ultime 4 settimane.
  • Diminuzione dei costi di alimentazione (-0,2%) e aumento dei costi energetici (+3,2%) nella settimana 38 rispetto alle precedenti 4 settimane.
  • Il prezzo del latte spot in Italia è rimasto stabile a 40,3 c/kg (26/9/2021).

Il “DAIRY PRODUCTS-DASHBOARD” prodotto dallo European Milk Market Observatory della Commissione Europea dell’Agricoltura e Sviluppo Rurale. Questa tabella contiene informazioni importanti sulla produzione, sulle esportazioni e importazioni e sulle quotazioni del latte crudo (raw milk), burro (BUTTER), polvere di latte magro (S.M.P.), polvere di latte intero (W.M.P.) e formaggio generico (CHEDDAR) in Europa, Oceania e USA. Le informazioni contenute nel DASHBOARD sono utili agli allevatori e al terziario pubblico e privato per seguire in tempo reale l’evoluzione del mercato del latte. Attenzione necessaria per programmare gli investimenti e soprattutto per poter avere maggiori strumenti per seguire il prezzo del latte alla stalla e la sua contrattazione.

Scarica il pdf: Dairy products Dashboard, European Milk Market Observatory – 29 settembre 2021

Fonte: Milk Market Observatory