Evoluzioni & Prospettive dell’industria mangimistica e molitoria, questo il titolo dell’incontro che avrà luogo oggi, 19 maggio, presso Fico Eataly. Lo stesso identico titolo di un convegno-dibattito organizzato esattamente quatto anni fa, nel 2018, nella stessa location.

Forte del successo della prima edizione, la rete Ager da tempo aveva deciso e progettato un secondo capitolo. La pandemia ha allungato i tempi facendo però crescere la necessità delle persone di interagire e di raccogliere stimoli da immettere nelle proprie aziende. Stimolare la crescita guardando al futuro è esattamente il fil rouge dell’incontro.

Tre i relatori che apriranno la mattinata. Chiara Corbo, direttrice dell’Osservatorio Smart Agrifood del Politecnico di Milano che farà una fotografia sull’attualità della blockchain e sulle altre innovazioni in arrivo nel settore agricolo.

Paolo De Castro, europarlamentare dal 2009 e più volte ministro delle Politiche agricole, è componente effettivo delle commissioni Agricoltura, Bilancio e Commercio internazionale del Parlamento europeo. L’onorevole De Castro aggiornerà sui fondi che arriveranno a supporto del mondo zootecnico con il PNRR (Piano Nazionale di Rilancio e Resilienza) e con il nuovo ciclo della PAC (Politica Agricola Comunitaria) 2023-2027.

A seguire interverrà Andrea Cagnolati, amministratore di Grain Sevices srl, azienda che opera da oltre 30 anni nel settore del commercio internazionale delle granaglie. Cagnolati, in questo contesto storico in cui soffiano forti i venti di guerra, tratterà di come prevedere e gestire le fluttuazioni dei mercati dei cereali.

Seguirà nella seconda parte della mattinata un dibattito tra i relatori e la platea al quale si aggiun- geranno tre ospiti che amplieranno ulteriormente il panorama delle possibili evoluzioni ed innovazioni del settore mangimistico e molitorio.

Giuseppe Tresso, amministratore delegato di BEF Biosystem, porterà con sè la testimonianza di una start-up e delle opportunità contenute dall’allevamento di insetti come fonte proteica alternativa per l’industria mangimistica assieme agli elementi etici e le argomentazioni legate all’economia circolare.

Roberto Ranieri, a.d. di Open Fields, società di trasferimento tecnologico nel settore dell’industria pastaria e dei prodotti da forno, potrà rispondere alle domande relative all’evoluzione genetica delle colture destinate all’industria sia per aspetti funzionali che tecnologici: dove cercare gli elementi per l’innovazione di processo e di prodotto.

Valentina Massa, dirigente del mangimificio Dalma e presidente di EFPPA, l’Associazione europea dei produttori di mangimi che riutilizzano, in una logica circolare, sottoprodotti alimentari. Valentina Massa porterà l’esperienza aziendale e la sensibilità europea nei confronti della sostenibilità degli allevamenti zootecnici e sulla necessità di affrontare seriamente la logica circolare.

Ospiti e relatori, con la moderazione del giornalista Francesco Zerbinati, risponderanno in modo interattivo alle domande dei presenti in sala.

L’incontro affronterà quindi, nell’arco di una mattinata, temi di profondo stimolo che coinvolgeranno attivamente gli imprenditori dei settori mangimistico e molitorio e i tecnici del settore.

L’interesse riscontrato per questo evento è stato tale che i posti messi a disposizione dall’organizza- zione sono stati esauriti con una settimana di anticipo sulla data di svolgimento dell’evento.

Nel mini sito dell’evento (www.evento-ager.it) sono disponibili ulteriori informazioni e sarà caricato con i contenuti proiettati durante la giornata.