L’International Dairy Federation (IDF) ha annunciato ieri il lancio dell’edizione 2022 degli IDF Dairy Innovation Awards, iniziativa progettata per incoraggiare e celebrare le pratiche innovative nel settore lattiero-caseario.

“Gli attori della filiera lattiero-casearia di tutto il mondo sono stati attivamente coinvolti nel corso degli anni nel miglioramento dell’allevamento e della lavorazione del latte e dei prodotti lattiero-caseari. È importante che IDF stimoli e condivida le pratiche e i processi innovativi nel settore lattiero-caseario globale. Il Board di IDF è entusiasta di presentare gli IDF Dairy Innovation Awards 2022 che dimostreranno l’impegno e il dinamismo del nostro settore“, ha affermato Piercristiano Brazzale, Presidente IDF.

Il concorso è organizzato dall’IDF in collaborazione con Zenith Global, società di consulenza leader nel settore alimentare e delle bevande, con la sponsorizzazione di Tetra Pak, società leader a livello mondiale di soluzioni per la lavorazione e l’imballaggio degli alimenti.

“Negli ultimi decenni, abbiamo svolto un ruolo di primo piano insieme ai nostri clienti, contribuendo a rendere i prodotti lattiero-caseari nutrienti sicuri e disponibili per i consumatori di tutto il mondo. Ma con la pandemia in corso, gli stili di vita dei consumatori, i modelli di acquisto e le esigenze sono cambiati in modo significativo e le esigenze di sostenibilità del settore sono più elevate che mai. Siamo desiderosi di continuare a fare la nostra parte in questa evoluzione impegnativa, lavorando in collaborazione con l’industria lattiero-casearia per essere agili e innovare con i progressi tecnologici, al fine di soddisfare la crescente domanda dei consumatori in modo sicuro e sostenibile“, ha affermato Adolfo Orive, Presidente e CEO, TetraPak.

I premi saranno divisi in dodici categorie, incentrate su iniziative sostenibili e di tipo partecipativo, nonché sullo sviluppo di nuovi prodotti:

  • Innovazione nelle pratiche agricole sostenibili:
    a) ambiente, b) cura degli animali, c) socio-economiche
  • Innovazione nella lavorazione sostenibile
  • Innovazione nella ricerca e sviluppo:
    a) allevamento, b) raccolta e trasformazione, c) sviluppo di nuovi prodotti, d) sicurezza alimentare e) alimentazione dei consumatori
  • Innovazione nel packaging sostenibile
  • Innovazione nei programmi per il latte nelle scuole
  • Innovazione nell’azione per il clima

Le iscrizioni agli IDF World Dairy Innovation Awards 2022 saranno aperte dal 1° aprile al 1° luglio 2022. I vincitori saranno annunciati il 12 settembre 2022 nel corso della cerimonia di premiazione che si terrà durante l’IDF World Dairy Summit a Delhi, in India.

I membri dell’IDF sono invitati a partecipare gratuitamente mentre per i non membri è previsto il pagamento di una quota.

Maggiori informazioni sono disponibili qui.

Fonte: FIL-IDF