I formaggi dell’Emilia in tavola
Emilia Romagna, una strada e due culture anche di formaggi La Regione Emilia-Romagna si pone lungo la via costruita da Marco Emilio Lepido tra 189 e il 197 d. C. tra Ariminum (Rimini) e
Utilizzare i dati raccolti dai sensori nel corso della prima lattazione per predire la sopravvivenza in stalla delle vacche da latte
La durata della carriera produttiva delle vacche da latte è un tema di grande attualità che abbraccia aspetti di carattere economico, ambientale, ma anche etico. Dal punto di vista tecnico, la sopravvivenza in stalla
La situazione del mercato del latte: il report del Milk Market Observatory di dicembre 2022
Il Milk Market Observatory ha pubblicato il report di dicembre 2022 che fotografa la situazione del mercato del latte e dei suoi derivati a livello globale. A ottobre 2022, i prezzi medi del latte
Quante vacche, pecore e capre ci sono in UE?
Eurostat ha pubblicato di recente la seconda edizione del "Key figures on the European food chain", documento che fornisce una selezione di dati provenienti dalle statistiche sull'agricoltura e sulla pesca. La pubblicazione è suddivisa
E furmai de Cuntadè
A Ravenna, ogni lunedì, venerdì e domenica, vieni a scoprire il formaggio del contadino come si faceva una volta. Un laboratorio sensoriale all’interno del mercato coperto di Ravenna, organizzato da Officine Gastronomiche Spadoni, produttori
Masaf, attivato con Cipess cofinanziamento nazionale PAC
Lollobrigida: "Altro tassello per dare linfa a settore". Da parte del Comitato interministeriale per la programmazione economica e lo sviluppo sostenibile (Cipess) è arrivato il via libera al provvedimento, proposto dal Masaf, con cui si