La produzione europea di latte bovino cala dell’1.4% nel primo trimestre del 2021, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

Un calo importante si è osservato nei paesi europei grandi produttori di latte come la Germania (-2.8%), la Francia (-3.5%) e l’Olanda (-2.4%).

In Italia sembra arrestarsi l’incremento produttivo vertiginoso che abbiamo visto nel 2020. Pur tuttavia la produzione aumenta dell’1.1% e pertanto in controtendenza rispetto a molti Paesi europei.