Il settore agroalimentare svolge un ruolo essenziale per il benessere economico e sociale dei paesi del Mediterraneo. Purtroppo, ha un’impronta ambientale significativa. Poiché la sostenibilità sta diventando sempre più importante sia per i governi che per i consumatori, il settore deve adattarsi.

Per risolvere questa problematica, la Commissione Europea ha proposto nel 2013 il progetto PEF, un metodo armonizzato per quantificare l’impatto ambientale di un prodotto lungo tutto il suo ciclo di vita, dalla coltivazione alla lavorazione, al trasporto, al consumo e allo smaltimento.

Se utilizzata correttamente, l’impronta ambientale dei prodotti europei (PEF) può aiutare il settore agroalimentare mediterraneo a diventare più sostenibile.

A tal fine, nasce il progetto PEFMED, finanziato dall’UE, istituito per aiutare le aziende agroalimentari del Mediterraneo a muoversi, implementare e beneficiare del complesso quadro PEF.

Il metodo PEFMED combina il PEF dell’UE con un unico indicatore di performance socioeconomica (SE-KPI). Viene utilizzato per identificare dove un’azienda può migliorare le problematiche socio-economiche come i diritti umani, le condizioni di lavoro, la salute e la sicurezza, il patrimonio culturale e la governance. Inoltre, lo strumento può essere adattato alle esigenze specifiche dei lavoratori, delle comunità locali, dei consumatori e di altre parti interessate.

Il metodo PEFMED è stato testato in nove filiere e cluster agroalimentari del Mediterraneo tra cui:

  • Formaggio: Lombardia, Italia; Tessaglia, Grecia; Slovenia occidentale, Slovenia
  • Carne stagionata: Catalogna, Spagna
  • Olio d’oliva: Andalusia, Spagna; Provenza-Alpi-Costa Azzurra, Francia
  • Vino: Puglia, Italia
  • Mangimi: Alentejo, Portogallo
  • Acqua in bottiglia: Auvergne-Rhône-Alpes, Francia

Sulla base dei risultati di questi test, i ricercatori di progetto hanno sviluppato un business plan sostenibile che ogni azienda partecipante può utilizzare per implementare miglioramenti ambientali e socioeconomici. I piani descrivono in dettaglio come le soluzioni possano essere integrate nella strategia aziendale e includono informazioni su tempi, costi e benefici.

Per conoscere ed approfondire ciò che riguarda il metodo PEFMED, il prossimo 9 Dicembre, è stato organizzato un convegno dal titolo “La PEF ed il progetto PEFMED PLUS: un percorso di valutazione e test della PEF nel settore agroalimentare mediterraneo“.

Per maggiori informazioni su come partecipare, è possibile visitare l’evento nella nostra sezione dedicata.