La situazione del mercato lattiero-caseario in Ucraina sta migliorando. Ad oggi, infatti, secondo quanto riportato dall’Ufficio ICE di Kiev, circa il 70% delle aziende lattiero-casearie ha stabilito la propria produzione e avviato schemi di vendita.

Secondo le analisi del Business Club Agrario Ucraino (https://ucab.ua/), nonostante tutte le difficoltà sorte negli ultimi due mesi a causa della guerra in Ucraina, l’industria casearia del Paese ha iniziato una graduale ripresa. All’inizio dell’invasione russa, i produttori di latte e alcuni impianti di trasformazione sono stati costretti a sospendere temporaneamente le loro attività o a ridurre la produzione a causa di problemi logistici.

Al momento, la maggior parte delle aziende lattiero-casearie ha ripreso il proprio lavoro e sta cercando di soddisfare le esigenze dei consumatori, laddove ci sono opportunità logistiche, iniziando a vendere i prodotti nelle catene di supermercati e nei propri punti vendita nei mercati. Le esportazioni totali di prodotti lattiero-caseari ucraini ad aprile sono state di 5.630 tonnellate, solo il 21% in meno rispetto ad aprile 2021.