Rassegna del bovino castrato di razza Piemontese di San Giorgio Scarampi
22 Agosto 2021
La 20^ Rassegna del bovino castrato Piemontese si terrà a San Giorgio Scarampi, in Provincia di Asti.
Ad ospitare i bovini piemontesi è il piccolo paese di San Giorgio Scarampi, nel cuore delle Langhe. Le langhe astigiane sono patrimonio mondiale dell’Unesco si tratta di un sito esteso, che vuole tutelare l’insieme geografico-sociale e culturale di una zona tra le più integre d’Italia, dove da secoli il territorio viene plasmato dall’uomo. In questa occasione si conoscerà da vicino l’allevamento contadino tradizionale sano e genuino da cui discendono le prelibate carni del fassone e del castrato di razza rigorosamente piemontese.
La Rassegna del Bovino Castrato di razza Piemontese è nata nel 2001 con lo scopo di promuovere ed ulteriormente valorizzare la categoria del vitello che da sempre viene allevato nella Langa e nel Monferrato.