Golosaria Milano 2021

Si terrà a Milano la XVI edizione di Golosaria, l’evento enogastronomico al MiCo Convention Centre,  dal 6 al 8 novembre 2021.

Tra gli altri espositori parteciperà anche Grana Padano con uno stand. Le Boutiques del Formaggio Italiane de “Il Golosario” riceveranno il premio Grana Padano DOP domenica alle 15.00 e per l’occasione, l’ospite Patrizio Roversi, parlerà del programma “Slow Tour Padano“.

Il tema di Golosaria 2021 è “Il gusto della colleganza“. Il gusto è da sempre presente negli eventi Golosaria, e va oltre il mangiarbene: si tratta di passione vera e propria, di un modo di vedere le cose e di raccontarle. Mentre colleganza è stato nel medioevo un istituto giuridico, un contratto che serviva ai naviganti per battere rotte non ancora conosciute; dopodiché nel Codice Deontologico Degli Psicologi ha significato uno dei principi cardine che regolamenta i rapporti tra colleghi, ovvero la partecipazione a uno scopo comune e al progresso come avanzamento di tutti grazie all’impegno di ognuno. Perciò colleganza è un valore da cui partire dopo il Covid, nel segno di un’alleanza tra produttori, botteghe, realtà territoriali campagnole e cittadine.

Il programma sarà il seguente:

AGORA | il palco principale con talk e premiazioni
FOOD | il gusto italiano raccontato da oltre 200 espositori
SHOW COOKING | protagonisti gli chef della tradizione e dell’innovazione
WINE | 100 cantine selezionate da ilGolosario
ENOTECA L’EMOZIONE DEL VINO | 100 vini in un’innovativa forma di degustazione
WINE TASTING | degustazioni guidate
CUCINA DI STRADA |  lo street food di Golosaria
PETRALAB | la farina protagonista in pasticceria e nella pizza contemporanea

Per AGORA e SHOWCOOKING i posti sono liberi (fino ad esaurimento) e non occorre prenotazione. Per accedere ai WINETASTING occorre l’Accesso degustazioni Area Wine (€ 10 + € 5 per bicchiere di Golosaria). I posti per i winetasting sono liberi (fino ad esaurimento) e non occorre prenotazione.  Per degustare i vini dell”ENOTECA L’EMOZIONE DEL VINO è necessario acquistare il bicchiere di Golosaria (€ 5) che comprende anche tre degustazioni.

Per ulteriori informazioni sul programma è possibile cliccare qui.