Nel mese di febbraio 2022, il prezzo medio del latte bovino in Europa ha raggiunto la quotazione di 42.25 euro/q.le, crescendo di 0,25 euro/q.le rispetto al mese precedente e di ben 7,28 euro/q.le rispetto al mese di febbraio del 2021, ossia del 20,8%. Il trend positivo di crescita del prezzo europeo del latte bovino è iniziato senza mai arrestarsi da febbraio 2021.

In Italia, invece, il prezzo medio del latte bovino è stato a febbraio 2022 di 39.89 euro/q.le, come il mese precedente, ed in crescita di 3,82 euro/q.le rispetto a febbraio 2021, e cioè solo del 10,6%.

Pertanto, nel mese appena trascorso è aumentata la differenza in negativo del prezzo medio italiano con quello europeo, passata ora a –2.36 euro/q.le.

Fonte: Milk Market Observatory