La carne sintetica arriverà sul nostro piatto?
Secondo la FAO nel 2050 ci saranno oltre 9 miliardi di persone sulla Terra e il consumo di prodotti di origine animale, in particolare di carne, continuerà a crescere, soprattutto in alcuni paesi in
Nuovi metodi per valutare il ruolo dei ruminanti nel riscaldamento globale
Ai ruminanti viene attribuito un ruolo importantissimo nel riscaldamento globale. Al di là delle stime fatte nell’ambito del programma della UNFCCC (United Nation Framework Convention on Climate Change), si sottolinea sovente il fatto che il