Sostituzione della farina di estrazione di soia con insilato di soia, nella dieta di bovine da latte: implicazioni sulla sostenibilità ambientale
La farina di soia rappresenta la principale fonte proteica utilizzata negli allevamenti Italiani ed è associata ad un elevato costo ambientale, dovuto soprattutto al cambio di destinazione d’uso del suolo (Land Use Change, LUC). In
