Italia e Tunisia collaborano per lo sviluppo della filiera ovina Jesr Mediterranèen de la filière ovine (acronimo JESMED) è un progetto finanziato dall’Unione Europea basato sulla cooperazione transfrontaliera tra la Regione Siciliana e la
Nell’ottica di una corretta gestione delle risorse, della riduzione dei gas-serra e della riduzione del depauperamento del suolo, anche il settore zootecnico è chiamato ad intervenire per lo sviluppo di sistemi meno impattanti per
Un'indagine sulle caratteristiche dei campioni di latte ovino non coagulanti. L’attitudine del latte a coagulare riveste un ruolo di importanza centrale per l’industria casearia, considerato che regola la trasformazione delle sostanze solide del latte
La concentrazione di urea nel sangue, o blood urea (BU), e la concentrazione di urea nel latte, o milk urea (MU), sono utilizzate come indicatori nutrizionali nei ruminanti perché sono strettamente correlate alla produzione
La bentonite è un minerale argilloso, appartenente alla famiglia dei fillosilicati, utilizzato come additivo nell’alimentazione animale. Questi minerali argillosi sono impiegati come leganti nella preparazione dei mangimi pellettati e agiscono come adsorbenti per micotossine
Effetti dell’integrazione di propionato di calcio sulle performance di crescita, sulle caratteristiche della carcassa e sulla qualità della carne di agnello. Nei sistemi di allevamento intensivi, i cereali sono ingredienti essenziali per aumentare la
È noto che l’ingestione delle micotossine, in particolare quelle prodotte dai funghi filamentosi del genere Fusarium, Aspergillus e Peniciliumm, può causare risposte tossiche in uomini e in altri vertebrati (Zinedine et al., 2007; Fink-Gremmels,
L'ambiente ruminale è caratterizzato da un complesso ecosistema microbico (Knoell et al., 2016), costituito da batteri, archaea, funghi e protozoi ciliati (Mackie et al., 2000). La componente batterica è particolarmente attiva nel metabolismo lipidico ruminale,
Il consumo globale di alimenti di origine animale e la produzione di carne bovina sono in continuo aumento, in particolare nei paesi in via di sviluppo. Questo richiede che l'industria della carne migliori le prestazioni
L’installazione di sistemi di copertura nei feedlot all’aperto migliora le prestazioni di bovini da carne. Le condizioni ambientali (come ad esempio la temperatura, la pioggia, la velocità del vento, l’umidità, la radiazione solare) hanno un