Amo comprare e leggere libri antichi che parlano d’agricoltura, come anche guardare quadri che ritraggono gli ambiti rurali del passato. Devo ciò all’acquisto che feci qualche decennio fa, e poi alla successiva lettura, del
Consumi alimentari in continuo cambiamento I consumi di carne e di latte stanno leggermente calando e numerosi sono i gridi di allarme da parte di produttori e trasformatori di questi alimenti, incolpando diverse cause
Quello del fine vita degli animali d’allevamento è un tema molto delicato. La scelta che ha prevalso fino a oggi è stata quella di non parlarne, di fare finta di niente. Si è celata
Lo sanno bene gli industriali, i commercianti e i consulenti che il problema per un’impresa non sono quelli che protestano perché delusi dai prodotti e dai servizi loro offerti ma le persone che “silenziosamente”
La diffusione di lupi e cinghiali su una buona parte del nostro territorio sta creando non pochi problemi agli allevatori e a volte anche ai cittadini. Secondo uno specifico rapporto ISPRA ci sono in Italia
Le recenti conclusioni della valutazione richiesta dalla Commissione europea sull’impatto della legislazione per il benessere animale mostrano che, nonostante le relative leggi abbiano contribuito a migliorare il benessere di molti animali allevati, in particolare
I dati ci ricordano che nei paesi occidentali i consumi pro-capite dei prodotti del latte e della carne sono in lento ma inesorabile calo, e le motivazioni si possono distribuire nei due macro-raggruppamenti di
Pastorizia e comunicazione sonora con gli animali Quando la nostra specie, più di diecimila anni fa, inizia ad addomesticare gli animali comincia anche a parlare e a comunicare con loro attraverso i suoni. Già
Quando a febbraio 2020 uscì sulla rivista “Il Salvagente” l’articolo “Ombre sul latte” rimanemmo molto indignati e scrivemmo l’articolo “Il Salvagente prende di mira il latte” di cui raccomandiamo la lettura per meglio capire
Da come sta evolvendo il mondo, almeno quello occidentale, sembrerebbe che lo studiare per diventare esperto serva a poco. Per fare carriera, avere notorietà, dirigere posti di responsabilità e guidare imprese, servono altre doti.