Qualche anno fa, nel corso di una conferenza stampa a Milano sull’STG “latte fieno”, affermai che i ruminanti non mangiano la soia in risposta alla domanda provocatoria di una giornalista. Ovviamente la mia risposta
Ci sono cibi antichissimi, elaborati dall’uomo, che ci accompagnano dall’alba dei tempi e che hanno permesso agli individui, che li sapevano produrre e utilizzare, di diffondere meglio i loro geni ossia prosperare e riprodursi
Papà, oggi a scuola il professore di latino ha detto che non dobbiamo mangiare la carne, perché fa male a noi ed all’ambiente. Tu cosa dici? Sutor, ne ultra crepidam. Papà che vuol dire?
Il quotidiano La Stampa del 24 agosto scorso presenta una doppia impaginazione della rubrica dedicata al Dossier Alimentazione, nella quale anche il lettore più distratto è rapito dal titolo “Animali maltrattati uguale cibo nocivo,
Dopo lunga attesa è stato pubblicato sul sito del Mipaaf l'avviso per accedere agli incentivi previsti dalla misura PNRR “Parco Agrisolare” (leggi anche "Parco Agrisolare: pubblicato il Bando per accedere agli incentivi") finalizzata a
Negli scorsi giorni, un articolo pubblicato dal The Guardian ha raccontato l’introduzione della buona pratica del pascolo per la riduzione della biomassa vegetale, e quindi del rischio incendio, nel catalano Parc de Collserola alle
Anche se il negazionismo comunque e a prescindere è un fenomeno antropologico in crescita esponenziale, se non altro come visibilità sui media, è oggettivamente difficile confutare il fatto che le temperature medie, minime e
In considerazione delle notizie di questi giorni relative alla morte di alcuni bovini a causa di un avvelenamento da durrina, abbiamo chiesto una puntualizzazione sui pro e contro della coltivazione del sorgo al Dott.
Sul fronte dell’export dei prodotti del latte i dati dimostrano che andiamo a gonfie vele. Nel 2021, il valore delle esportazioni dei formaggi ha raggiunto i 3.6 miliardi di euro, con una crescita del
Il 19 Luglio 2022 la Banca Dati Nazionale dell’Anagrafe Zootecnica (BDN) ha pubblicato i dati sulla situazione al 30 Giugno 2022 degli animali presenti in Italia. Non nascondo che queste informazioni sono preziose, sia