Consumi & Mercati

Assocaseari: mercato cedente per latte, panna burro e polveri. Ancora in corsa i formaggi italiani

L’ultimo report sul mercato lattiero-caseario di Assocaseari, riporta la situazione nella settimana dal 25 al 31 Ottobre 2022. Mercato ancora cedente per latte, panna, burro e polveri, in seguito ai maggior quantitativi disponibili soprattutto di materia grassa e ad

Assocaseari: prezzi stabili per tutte le commodities ma disponibilità sempre scarsa

Settimana di riflessione sul mercato lattiero-caseario. Prezzi perlopiù stabili per tutte le commodities, disponibilità sempre scarsa. Sul mercato europeo, disponibilità di latte molto scarsa e prezzi invariati rispetto alla settimana scorsa: crudo tedesco trattato a