Origine e diffusione La razza Podolica origina dal Bos Primigenius Podolicus, un bovino di grande mole e dalle corna lunghe che si suppone sia stato addomesticato in Medio Oriente nel IV millennio a.C.. Sulla provenienza
La scelta dei prodotti lattiero-caseari per prevenire le malattie cardiovascolari dovrebbe mirare al tipo di alimento più che al (ridotto) contenuto di grassi. Una recente revisione sistematica della letteratura ha chiarito che per ottimizzare la
Intervistando Luciano Galimberti, il presidente dell’Associazione per il Disegno Industriale (ADI), sembrerebbe che i designer c’entrino eccome con gli allevamenti, e forse andrebbero coinvolti ancora di più. Mi ha colpito molto apprendere che Israele
I costi agricoli sono lievitati di oltre il 18% in soli tre mesi, dopo aver chiuso il 2021 con un incremento del 6%. Ad evidenziarlo è l'Ismea che, da tempo, sta monitorando l'impatto della crisi
Mentre in Lombardia si va verso lo stato di crisi idrica regionale, l'incubo del razionamento dell'acqua potabile torna ad aleggiare sul Lazio, dove la quasi assenza di precipitazioni sta diventando allarmante: calano significativamente i livelli
Il 1° giugno di ogni anno si celebra il ruolo vitale dei prodotti lattiero-caseari nei sistemi alimentari globali, come fonte di benefici economici, nutrizionali e sociali per un'ampia parte della popolazione mondiale. La Giornata
Noi di Ruminantia riteniamo che tutte le iniziative che valorizzano le nostre produzioni casearie e che danno valore a tutta la filiera siano da seguire ed enfatizzare. Luca Olivan è il direttore della società
Nella cultura rurale più che di liquame, ossia la sommatoria di feci e urine, si parlava di letame, ossia deiezioni miste a lettime (in genere principalmente paglia). Il letame era considerato un materiale di grande
Garantire il benessere animale per qualcuno è un dovere, una prescrizione da rispettare, ma per molti altri è una vera e propria scelta consapevole, divenuta ormai imprescindibile nella gestione aziendale. A questa seconda tipologia appartiene
E’ online il nuovo numero di Ruminantia Mese, lo speciale dedicato ad articoli di approfondimento su genetica, sanità, ambiente a management, nutrizione ed economia relativi all’allevamento dei ruminanti. Gli articoli di Maggio 2022: Editoriale: Dalle ceneri di