Un inverno con poca neve e i successivi mesi siccitosi stanno preoccupando sia i cittadini che gli agricoltori. A fine estate si dovranno fare i nuovi piani colturali che necessariamente terranno conto del nuovo
Il 15 febbraio 2016, nell’ambito della rubrica “genetica” di Ruminantia Mese, avevamo affrontato il tema degli animali con gene “polled” nell’articolo “Selezionare per l’assenza di corna” della genetista Fabiola Canavesi. Sei anni fa si
Affermare che l’erba medica sia un foraggio estremamente importante per allevare ruminanti, specialmente se sono da latte, mette tutti d’accordo. La sua origine è ancora oggi oggetto di dispute tra gli scienziati, ma si
Nella produzione di latte, la gestione della mungitura e la verifica delle macchine mungitrici sono punti fondamentali del processo. Ne abbiamo parlato con Mauro Codeluppi, fondatore del Servizio Controllo Mungitrici dell’A.I.A.. Con grande piacere qualche
A lezione da Carlo Mangini, Direttore Marketing del Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano. In più occasioni abbiamo parlato del film “Gli Amigos”, attraverso il quale il Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano ha voluto aggiornare
Noi di Ruminantia riteniamo che tutte le iniziative che valorizzano le nostre produzioni casearie e che danno valore a tutta la filiera siano da seguire ed enfatizzare. Luca Olivan è il direttore della società
Garantire il benessere animale per qualcuno è un dovere, una prescrizione da rispettare, ma per molti altri è una vera e propria scelta consapevole, divenuta ormai imprescindibile nella gestione aziendale. A questa seconda tipologia appartiene
Ne abbiamo parlato con Don Lorenzo Prezzi e Don Luca Rosina. Forse sbagliando, abitualmente non leggo le Encicliche, ovvero le lettere pastorali scritte dai Papi e rivolte a tutta l’umanità. Quando però il 24
La selezione genetica ha la capacità di modificare profondamente le prestazioni delle razze oggetto delle sue attenzioni. Quello che sta facendo la frisona in termini di produzioni e qualità del latte ha dell’incredibile. Siamo
Conoscere a fondo i dettagli della prima DOP Italiana come volume, può aiutare in un modo o nell’altro tutti gli attori della filiera del latte bovino del nostro Paese, specialmente in momento così confuso come