L’Azienda Agricola "La Muccheria" sorge tra le campagne dell’Agro Romano, più precisamente a Cesano (RM), e si estende su 15 ettari di proprietà, che con i contratti d’affitto arrivano a 50 Ha. "I terreni
Il 26 Febbraio 2021 abbiamo approfondito in un webinar, con l’ausilio del Dott. Fausto Gusmeroli, l’argomento prato stabile o permanente. I prati naturali, oltre ad essere una risorsa paesaggistica importante, sono alla base di quei
La pastorizia, intesa come allevamento estensivo condotto mediante pascolo brado, è un’attività che ricopre un ruolo rilevante nelle aree rurali montane e insulari del nostro Paese. Infatti, consente non solo di produrre i formaggi, che
Siamo a Tuscania, in provincia di Viterbo, nella maremma laziale, che nasconde nel cuore delle sue campagne collinari uno spettacolare paesaggio rurale dove la famiglia Dedè conduce la “Società agricola IL Cardinale”, una realtà
La video-intervista di Ruminantia al Presidente del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano Dott. Nicola Bertinelli. Sul sito ufficiale del Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano c’è scritto che “il Parmigiano Reggiano racchiude in