L'utilizzo dei lupini mediterranei nell'alimentazione degli agnelli: effetti sulla composizione della carcassa, sulla qualità della carne e sul profilo degli acidi grassi intramuscolari. Nell'ultimo decennio, l'Unione europea (UE) si è concentrata sulla risoluzione della
È ormai un dato di fatto che il mondo zootecnico stia vivendo una crisi importante, che abbraccia tutte le realtà che lo costituiscono. Tra esse, emerge in particolare il mondo dell’allevamento ovino: un tempo
Negli anni successivi al dopoguerra, l’Italia è stata una tra le nazioni europee protagoniste di uno dei più intensi processi di modernizzazione e crescita economica, atto - tra le altre cose - a “svecchiare” la
I numeri delle capre Come ricorda Alessandro Fantini nell'articolo "I numeri delle pecore e delle capre italiane" (Ruminantia 23 Settembre 2020), in Italia sono allevate oltre un milione di capre con la produzione di cinquecentomila
Uno studio ha valutato come le variazioni del contenuto di fibra nella dieta hanno influito sui modelli alimentari delle capre da latte, con la maggior parte degli adattamenti osservati quando il contenuto di fibra veniva
Prosegue in Italia il processo di contrazione del patrimonio ovino e la chiusura di molti allevamenti. Si registra anche un calo dei consumi domestici ma la produzione dovrebbe rimanere stabile nel breve periodo. Sono alcuni
Il pascolamento mirato ad opera del bestiame è un metodo ecosostenibile per ridurre l'abbondanza di piante infestanti. L'efficacia del pascolo mirato come metodo di controllo dipende dalla preferenza degli animali per le specie vegetali bersaglio
Una ricerca ha valutato come l’integrazione con tannini nelle razioni per ovini può andare a migliorare le loro performance, i parametri della carcassa e soprattutto il profilo degli acidi grassi della carne. Ad oggi è
Pubblicato sul sito della Rete Italiana della Pastorizia APPIA, un interessante report dal titolo "Le politiche agricole dell'Unione Europea, ed il loro impatto sulla pastorizia nell’Europa Mediterranea". Molte e controverse sono le riflessioni che emergono
Effetti di differenti quantitativi di integrazione sull’ingestione di sostanza secca, sulla produzione di latte e sulla composizione del latte in pecore da latte di razza Lacaune ad elevata produzione. Nel sud della Francia, così come