In questi ultimi anni il fenomeno del mismatch, ossia la difficoltà di far incontrare la domanda e l’offerta di lavoro, ha investito anche la zootecnia e tutto il suo indotto. Capirne le ragioni è
E’ superfluo ricordare come negli ultimi due anni siano aumentati i prezzi di oleaginose e cereali, oltre ai costi per produrli. Dapprima il pretesto della pandemia e poi quello della guerra in Ucraina hanno
Intervistando Luciano Galimberti, il presidente dell’Associazione per il Disegno Industriale (ADI), sembrerebbe che i designer c’entrino eccome con gli allevamenti, e forse andrebbero coinvolti ancora di più. Mi ha colpito molto apprendere che Israele
In occasione del decennale dalla nascita di Ruminantia, la rivista digitale dedicata agli operatori del settore agroalimentare (e non solo); il 9 giugno l’intero team redazionale ha celebrato online, con lettori e collaboratori, questi lunghi 10 anni di
Noi di Ruminantia riteniamo che tutte le iniziative che valorizzano le nostre produzioni casearie e che danno valore a tutta la filiera siano da seguire ed enfatizzare. Luca Olivan è il direttore della società
oriGIn è una ONG internazionale senza fini di lucro alla quale partecipano circa 500 associazioni di produttori di 40 Paesi. Questa organizzazione ha la mission di occuparsi dei prodotti ad “indicazione geografica” (IG), promuovendoli
I piccoli impianti di biogas, ossia quelli di potenza inferiore ai 74 kw, non solo hanno un presente ma hanno anche un futuro, e soddisfano le esigenze delle stalle medio-piccole, ossia fino a 350
Ne abbiamo parlato con Don Lorenzo Prezzi e Don Luca Rosina. Forse sbagliando, abitualmente non leggo le Encicliche, ovvero le lettere pastorali scritte dai Papi e rivolte a tutta l’umanità. Quando però il 24
Sono ormai passati circa 30 anni da quando abbiamo saputo della disponibilità di una varietà di mais geneticamente modificata (GM) per resistere agli attacchi della piralide, alla quale avevano dato il nome di mais
La selezione genetica ha la capacità di modificare profondamente le prestazioni delle razze oggetto delle sue attenzioni. Quello che sta facendo la frisona in termini di produzioni e qualità del latte ha dell’incredibile. Siamo