Conoscere a fondo i dettagli della prima DOP Italiana come volume, può aiutare in un modo o nell’altro tutti gli attori della filiera del latte bovino del nostro Paese, specialmente in momento così confuso come
L'attualissimo tema della farmacosorveglianza che ha istituito l'obbligo, dal 28 gennaio scorso, di effettuare in formato elettronico tutte le registrazioni inerenti i farmaci utilizzati in allevamento, ha comportato di fatto l'ingresso a pieno titolo
Lo abbiamo chiesto al Prof. Angelo Frascarelli, esperto di politica agroalimentare. E’ ormai chiaro che la gente ha sempre più a cuore l’ambiente e i diritti degli animali. Questa sempre più crescente sensibilità sta
In questa intervista del dopo Fiera di Cremona abbiamo voluto proseguire e approfondire i temi che Ruminantia ha trattato nei 7 webinar e focus group organizzati nel corso dell’edizione 2021 delle Fiere Zootecniche Internazionali
Sono ormai passati decenni da quando il Dott. Gianni Panciroli propose il concetto allora rivoluzionario della rumino-protezione. Confesso che a molti di noi allora giovani nutrizionisti italiani questa teoria parve plausibile e al contempo stravagante, ma
Il passaggio tra gli indici di selezione della frisona basati essenzialmente su caratteri produttivi e morfologici a quelli in cui sono presenti anche i caratteri funzionali è stato relativamente lento. Oggi nuovi fenotipi stanno entrando
Le biotecnologie offrono agli allevamenti di bovine da latte strumenti efficaci e in grado di migliorare la salute degli animali, razionalizzando l’uso dei farmaci. Abbiamo approfondito questo tema le possibili soluzioni con Francesco Castiglioni ed
In questi tempi complessi e di grandi cambiamenti mancano spesso agli allevatori e ai consulenti dei punti di riferimento. Nel corso del focus group organizzato in occasione della Fiera di Cremona un gruppo di
La sostenibilità è un valore condiviso tra agricoltori e allevatori. Oggi c’è la possibilità che il percorso di sostenibilità che ogni azienda ha intrapreso, venga valutato e certificato secondo parametri rigorosi e quantificabili in
In occasione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, all'area Ruminantia sono stati presentati due corsi di Laurea. In questa breve intervista, il Prof. Ajmone ci racconta il corso di Laurea in "Livestock and agro-green