Nell’appena concluso mese di gennaio 2022, il prezzo medio del latte bovino in Europa ha raggiunto la quotazione di 41.79 euro/q.le, crescendo di 0.48 euro/q.le rispetto al mese precedente e di ben 6.92 euro/q.le rispetto al mese di gennaio del 2021, ossia del 19.8%. Il trend positivo di crescita del prezzo europeo del latte bovino è iniziato senza mai arrestarsi da febbraio 2022.

In Italia, invece, il prezzo medio del latte bovino è stato a gennaio 2022 di 39.50 euro/q.le, come il mese precedente, ed in crescita di 3.53 euro/q.le rispetto a gennaio 2021, e cioè solo del 9.75%.

Pertanto, nel mese appena trascorso è aumentata la differenza in negativo del prezzo medio italiano con quello europeo, passata ora a –2.29 euro/q.le.