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L’edizione 2021 si svolgerà sia fisicamente presso la Fiera di Verona – Sala Auditorium Verdi, sia in diretta streaming sulla piattaforma Tecniche Nuove.

É l’appuntamento di riferimento per l’intera filiera lattiero-casearia, con contenuti ad hoc e opportunità di confronto tra produzione, trasformazione e distribuzione.

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