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Intervista di LatteBianco a Ruminantia su Caseifici agricoli
22 Febbraio 2021
Formazione e informazione sono processi essenziali in ogni settore.
Entrambe le parole rimandano al “dare forma”; infatti, solo formandosi e informandosi a vicenda si può creare una comunità in continuo miglioramento.
Questo avviene grazie alla condivisione delle esperienze e dei saperi degli attori economici e dei ricercatori, combinando così la pratica alla teoria. Il risultato è uno spaccato dettagliato del settore dai punti di vista economico, legislativo e tecnico, costantemente in aggiornamento.
Solo conoscendo il contesto in cui si opera si può migliorare e non farsi cogliere impreparati dai cambiamenti.
Ne discuteremo lunedì sera in diretta sulla pagina Instagram di Caseifici Agricoli.
