Latte: un’azienda sostenibile fa un prodotto sostenibile

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Oggi si parla tanto di prodotti sostenibili, e questo vale anche per il latte. Ma un’azienda agricola sostenibile nel suo complesso produttivo, riesce a fare un latte più sostenibile rispetto ad un’altra impresa? Questo il tema dello studio che sarà discusso in occasione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona il 26 novembre 2021.

L’evento, organizzato dalla Commissione Agricoltura della camera dei Deputati, in collaborazione con CremonaFiere, si terrà alle 14.30 nell’Area Agrinnovation del Padiglione 2.

Di seguito, il programma nel dettaglio:

  • 14.40 – Introduzione e saluti con Roberto Biloni, Presidente CremonaFiere Spa
  • 14.45 – Un’azienda sostenibile può produrre latte sostenibile
    On. Filippo Gallinella – Presidente Commissione Agricoltura della Camera dei Deputati
  • 15.10 – La valutazione della sostenibilità ambientale della produzione del latte: l’approccio Life Cycle Assessment
    Prof.ssa Anna Sandrucci – Università degli Studi di Milano
  • 15:20 – La sostenibilità ambientale della zootecnia da latte attraverso il bilancio ecologico aziendale
    Prof. Silvio Franco – Università degli Studi della Tuscia
  • 15:30 – L’On. Filippo Gallinella risponderà alle domande del pubblico

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