Secondo quanto riferito dall’Organizzazione delle nazioni unite per l’alimentazione e l’agricoltura, a Dicembre l’indice FAO dei prezzi dei prodotti alimentari si è attestato in media a 133,7 punti, in flessione dello 0,9 % rispetto a Novembre, ma comunque superiore del 23,1 % rispetto al valore di Dicembre 2020. L’unico settore in crescita è stato il lattiero-caseario, che ha guadagnato l’1,8% rispetto al mese precedente.

L’Indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato una media di 133,7 punti nel mese di dicembre, un calo dello 0,9% rispetto a novembre, ma in aumento del 23,1% rispetto al dicembre 2020.

L’indice segue le variazioni mensili dei prezzi internazionali delle materie prime alimentari. Solo il settore dei prodotti lattiero-caseari ha registrato un aumento mensile a dicembre.

Per il 2021 nel suo complesso, facendo la media dell’intero anno, l’indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato una media di 125,7 punti, ben il 28,1 % in più rispetto all’anno precedente.

“Mentre ci si aspetta che i prezzi normalmente alti lascino il posto ad un aumento della produzione, l’alto costo dei fattori produttivi, la pandemia globale in corso e le condizioni climatiche sempre più incerte lasciano poco spazio all’ottimismo su un ritorno a condizioni di mercato più stabili anche nel 2022“, ha detto Abdolreza Abbassian, economista senior della FAO.

L’Indice dei prezzi cerealicoli della FAO è diminuito dello 0,6 % rispetto al mese di novembre, poiché il calo delle quotazioni del grano per l’esportazione, a causa del miglioramento dell’offerta, ha più che compensato i prezzi del mais, sostenuti dalla forte domanda e dalle preoccupazioni per la persistente siccità in Brasile. Per l’intero anno, tuttavia, l’Indice dei prezzi cerealicoli della FAO ha raggiunto il livello annuale più alto dal 2012 e ha registrato una media del 27,2 % superiore a quella del 2020, con il mais in aumento del 44,1 %, il grano del 31,3 %, ma il riso in calo del 4,0%.

L’Indice dei prezzi degli oli vegetali della FAO è sceso del 3,3 % a dicembre, con quotazioni più deboli per l’olio di palma e di girasole che riflettono una domanda globale di importazioni sottotono che potrebbe essere legata alle preoccupazioni per l’impatto dei crescenti casi di COVID-19. Per il 2021 nel suo complesso, l’Indice dei prezzi degli oli vegetali FAO ha raggiunto un massimo storico, aumentando del 65,8 % rispetto al 2020.

L’indice FAO dei prezzi dello zucchero è diminuito del 3,1 % rispetto a novembre, raggiungendo un minimo di cinque mesi, riflettendo le preoccupazioni per il possibile impatto della variante Omicron COVID-19 sulla domanda globale, così come l’indebolimento del real brasiliano e il calo dei prezzi dell’etanolo. Per il 2021 nel suo complesso, l’indice FAO dei prezzi dello zucchero è aumentato del 29,8% rispetto all’anno precedente, raggiungendo il livello più alto dal 2016.

L’indice FAO dei prezzi della carne è rimasto sostanzialmente stabile a dicembre, ma per tutto il 2021 l’indice FAO dei prezzi della carne è aumentato del 12,7 % rispetto al 2020.

L’Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è stato l’unico  ad aumentare in dicembre, con un aumento dell’1,8% rispetto al mese precedente, poiché le quotazioni internazionali del burro e del latte in polvere sono aumentate a causa della minore produzione di latte in Europa occidentale e Oceania. I prezzi del formaggio sono diminuiti marginalmente, riflettendo una preferenza per i produttori di latte dell’Europa occidentale. Nel 2021, l’indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari della FAO è stato in media del 16,9 % più alto che nel 2020.

Fonte: FAO