La guerra fa aumentare notevolmente i prezzi internazionali di grano, mais e oli vegetali

I prezzi mondiali delle derrate alimentari hanno fatto un balzo significativo nel mese di marzo, raggiungendo i livelli più alti di sempre, poiché la guerra nella regione del Mar Nero ha provocato shock sui mercati dei cereali di base e degli oli vegetali, ha riferito oggi l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’Alimentazione e l’Agricoltura (FAO).

L’Indice dei prezzi alimentari della FAO ha registrato in marzo una media di 159,3 punti, un aumento del 12,6% rispetto a febbraio, quando aveva già raggiunto il livello più alto dalla sua creazione nel 1990. L’indice segue i cambiamenti mensili dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari comunemente scambiati. L’ultimo livello dell’indice è stato del 33,6% superiore a quello del marzo 2021.

Cereali

L’Indice dei prezzi cerealicoli della FAO a marzo è stato più alto del 17,1% rispetto a febbraio, spinto dal forte aumento dei prezzi del grano e di tutti i cereali secondari, in gran parte a causa della guerra in Ucraina. La Federazione Russa e l’Ucraina, insieme, hanno rappresentato circa il 30-20% delle esportazioni mondiali di grano e mais, rispettivamente, negli ultimi tre anni. I prezzi mondiali del grano sono saliti del 19,7% durante il mese, esacerbati dalle preoccupazioni sulle condizioni del raccolto negli Stati Uniti d’America. Nel frattempo, i prezzi del mais hanno registrato un aumento del 19,1% mese dopo mese, raggiungendo un livello record insieme a quelli dell’orzo e del sorgo. Le tendenze contrastanti tra le varie origini e qualità hanno mantenuto il valore di marzo dell’Indice dei Prezzi del Riso della FAO poco cambiato rispetto a febbraio, e quindi ancora inferiore del 10% al livello di un anno prima.

Olii vegetali

L’Indice dei prezzi degli oli vegetali della FAO è aumentato del 23,2%, spinto dall’aumento delle quotazioni dell’olio di semi di girasole, di cui l’Ucraina è il principale esportatore mondiale. Anche i prezzi dell’olio di palma, di soia e di colza sono aumentati notevolmente a causa dell’aumento dei prezzi dell’olio di semi di girasole e dell’aumento dei prezzi del petrolio greggio, con i prezzi dell’olio di soia ulteriormente sostenuti dalle preoccupazioni per la riduzione delle esportazioni dal Sud America.

Zucchero

L’indice FAO dei prezzi dello zucchero è aumentato del 6,7% rispetto a febbraio, ribaltando i recenti cali e raggiungendo un livello superiore di oltre il 20% rispetto a marzo 2021. L’aumento dei prezzi del petrolio greggio è stato un fattore trainante, insieme all’apprezzamento della valuta del real brasiliano, mentre le prospettive favorevoli della produzione in India hanno impedito aumenti di prezzo mensili più consistenti.

Carne

L’Indice dei prezzi della carne della FAO è aumentato del 4,8% nel mese di marzo, raggiungendo il massimo storico, spinto dall’aumento dei prezzi della carne suina dovuto alla carenza di suini da macello in Europa occidentale. Anche i prezzi internazionali del pollame si sono rafforzati a causa della riduzione delle forniture da parte dei principali paesi esportatori a seguito delle epidemie di influenza aviaria.

Lattiero-caseario

L’Indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari della FAO è aumentato del 2,6% ed è stato più alto del 23,6 per cento rispetto al marzo 2021, poiché le quotazioni del burro e del latte in polvere sono salite vertiginosamente in seguito ad un’impennata della domanda di importazioni per consegne a breve e lungo termine, specialmente dai mercati asiatici.

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Previsioni aggiornate per i cereali

La FAO ha anche pubblicato il suo nuovo Cereal Supply and Demand Brief, che include una previsione per la produzione mondiale di grano nel 2022 di 784 milioni di tonnellate, un aumento dell’1,1% rispetto al 2021. Questa stima tiene conto del fatto che almeno il 20% dell’area piantata in Ucraina per le colture invernali, in particolare il grano invernale, potrebbe non essere raccolto a causa della distruzione diretta, dell’accesso limitato o della mancanza di risorse per il raccolto, dei rapporti dalla Russia sul persistere di condizioni climatiche favorevoli, così come delle prospettive di produzione in Cina, Unione Europea, India, Nord America e altrove. Le prospettive di produzione di cereali grossi rimangono favorevoli in Argentina, Brasile e Sudafrica.

La stima della FAO per l’anno agricolo 2021 indica una produzione cerealicola mondiale di 2 799 milioni di tonnellate, in leggero aumento rispetto al 2020, con una produzione di riso che raggiunge il massimo storico di 520,3 milioni di tonnellate (in equivalente lavorato).

L’utilizzo globale dei cereali nel 2021/22 è previsto a 2 789 milioni di tonnellate, compreso un livello record per il riso, con aumenti previsti anche per il mais e il grano.

Si prevede che le scorte mondiali di cereali che terminano nel 2022 aumenteranno del 2,4% rispetto ai livelli di apertura, in gran parte a causa di scorte di grano e mais più elevate in Russia e Ucraina a causa delle minori esportazioni previste. Il rapporto scorte mondiali di cereali/utilizzo è previsto al 29,7% nel 2021/22, solo marginalmente inferiore all’anno precedente e “indica ancora un livello di offerta relativamente confortevole”, secondo la FAO.

La FAO ha ridimensionato le sue previsioni per il commercio mondiale di cereali nell’attuale campagna a 469 milioni di tonnellate, segnando una contrazione rispetto al livello del 2020/21, soprattutto a causa della guerra in Ucraina e sulla base delle informazioni attualmente disponibili. Le aspettative indicano che l’Unione Europea e l’India aumenteranno le esportazioni di grano, mentre l’Argentina, l’India e gli Stati Uniti spediranno più mais, compensando parzialmente la perdita di esportazioni dalla regione del Mar Nero.

Fonte: FAO