La rubrica Ovis & Caprae, frutto di una sponsorizzazione da parte di MSD – Animal Health, ed è dedicata a chi si occupa a vario titolo di pecore e capre domestiche. L’obiettivo è quello di diffondere informazioni scientifiche, tecniche ed economiche sulla produzione primaria di latte e carne di questi animali.
MSD – Animal Health è leader nel settore della salute animale sia per quanto riguarda la terapia che per la parte di prevenzione, con un pacchetto di prodotti che consentono di gestire in modo preventivo la maggior parte delle patologie, limitando l’uso degli antibiotici, rispettando il benessere degli animali, la salubrità degli alimenti e la salvaguardia dell’ambiente, nell’ottica del “One Health”.
Il comitato scientifico di Ovis & Caprae è composto dal Prof. Antonello Cannas e dal Prof. Antonio Scala dell’Università degli Studi di Sassari, il Dott. Giuseppe (Chicco) Argiolas di SementusaTech s.r.l., il Dott. Giovanni Filippini dell’IZS Sardegna, e Nicoletta D’Avino e Piermario Mangili dell’IZS Umbria e Marche.
Gli arrosticini e l’equivoco delle IGP
I prodotti DOP, IGP, STG e PAT sono in teoria un ottimo modo per valorizzare la tradizione agroalimentare locale, con quello che in termini sociali ed economici questo comporta. Il dare continuità e valore a
Recinti virtuali: un’evoluzione dell’allevamento caprino estensivo?
Una nuova pratica si sta diffondendo nel settore dell'allevamento caprino norvegese: l'uso dei recinti virtuali. Le capre sono animali molto intelligenti e la nuova tecnologia sfrutta proprio questa loro caratteristica. Sono ormai più di 2.400
Gli agnelli hanno bisogno del colostro: una review
La qualità e la composizione del colostro sono state ampiamente studiate nelle vacche da latte (Bielmann et al., 2010; Angulo et al., 2015; Bartier et al., 2015; Kertz et al., 2017; Puppel et al., 2019)
Vi raccontiamo le razze: la pecora Sopravissana
Origine Originaria di Visso, in provincia di Macerata, posta sul versante tirrenico dei monti Sibillini nel massiccio appenninico umbro-marchigiano, deriva da incroci fra ovini appenninici locali con arieti Merino. L’incrocio tra queste popolazioni ovine locali
Tecnologie di precisione nell’allevamento ovicaprino: primi risultati del progetto TechCare
Il progetto TechCare al giro di boa del primo anno di attività TechCare è un progetto di ricerca e innovazione dell'Unione europea Horizon 2020 (grant n. 802050), che coinvolge nove paesi - dalla Scandinavia al
Review della composizione batterica del latte sano, del latte mastitico e del colostro nei piccoli ruminanti
La salute della ghiandola mammaria è fondamentale per produrre latte di alta qualità nei ruminanti da latte (Castro et al., 2019). Quando l'equilibrio della flora microbica viene interrotto (disbiosi), il microbiota residente può contribuire allo