Per superare l’ostacolo legato all’inadeguatezza delle valutazioni visive soggettive, inerenti la classificazione commerciale delle carcasse bovine, negli ultimi anni si sono studiati nuovi metodi e strumenti di misurazione, che fossero il più possibile distanti dall’empirismo
Oggetto: Tutelare il Made in Italy: NO alla penalizzazione di vino e carne nella revisione della politica di promozione dei prodotti agricoli e alimentari dell’UE Interrogazione con richiesta di risposta scritta E-000503/2022 alla Commissione Articolo
Oggetto: Latte e carne: l'aumento esorbitante dei prezzi delle materie prime e dell'energia mette a rischio la sopravvivenza degli allevamenti in Veneto Interrogazione con richiesta di risposta scritta E-000361/2022 alla Commissione Articolo 138 del regolamento
È stato presentato da Ismea un nuovo rapporto relativo all’andamento della spesa alimentare per i consumi domestici nel 2021. Dopo il 2020, in cui si è registrata la crescita della spesa più alta dell’ultimo decennio
I pastori sardi, leader europei nella produzione di latte ovino e nell’allevamento di pecore al pascolo, adesso lanciano una nuova sfida al mercato della carne con l’agnellone pesante che vuole conquistare un mercato in espansione,
Oggetto: Fondi React-EU alle aziende produttrici di carne in vitro Interrogazione con richiesta di risposta scritta E-004849/2021 alla Commissione Articolo 138 del regolamento Elena Lizzi (ID) Il pacchetto React-EU (Assistenza alla ripresa per la coesione
Nel terzo trimestre del 2021 le esportazioni a prezzi correnti dei distretti agro-alimentari italiani proseguono su un sentiero di crescita che non si è mai arrestato, neanche in piena pandemia, e arrivano a sfiorare 5,6
I cibi tradizionali rappresentano un importante elemento culturale, patrimonio e identità dei popoli stanziati in differenti aree del pianeta (Guerrero et al., 2009; Lucarini et al., 2013). Negli ultimi anni osserviamo un crescente interesse per
In un precedente articolo pubblicato su Ruminantia dal titolo “L’importanza di una precoce diagnosi di gravidanza nella bovina da carne”, sono stati riportati dati che dimostrano l’importanza che questo tipo di allevamento ha nel
A questa domanda è difficile dare una risposta scientifica perché si dice che “i gusti sono gusti” e quello che piace a taluni non piace ad altri. Nel mondo ci sono qualcosa come 250 razze