L'analisi metabolomica del latte rivela le pirimidine come possibili marcatori discriminanti di diverse strategie nutrizionali basate sull'utilizzo dell'insilato di mais. Nel Nord Italia, l'insilato di mais rappresenta fino al 90% della componente foraggera nella
Per la nostra rubrica “Storie di Allevatori” questa settimana siamo andati a conoscere l’azienda Cascina Malgherosse, situata a Verolavecchia, in provincia di Brescia. Questa realtà affonda le sue radici nel 1960, quando la famiglia
Pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2022/1382 della Commissione dell'8 agosto 2022 relativo all’autorizzazione del preparato di Propionibacterium freudenreichii DSM 33189 e Lentilactobacillus buchneri DSM 12856 come additivo per mangimi destinati a tutte le
Pubblicato nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea il Regolamento di Esecuzione (UE) 2022/273 che entrerà in vigore il 15 marzo p.v., relativo all'autorizzazione di preparati di Lacticaseibacillus rhamnosus IMI 507023, Pediococcus pentosaceus IMI 507024, Pediococcus pentosaceus
Le micotossine sono prodotte dal metabolismo secondario di funghi filamentosi, quindi non legato alle funzioni principali del fungo, come crescita e moltiplicazione. La loro produzione dipende principalmente dalle interazioni che il fungo ha con l’ambiente
Il processo di produzione dell'insilato può essere spiegato in modo molto semplice, ma è in realtà molto complesso e dipende da diversi fattori che iniziano direttamente in campo, come la giusta scelta varietale, le buone
Abbiamo approfondito nel precedente articolo quali sono i microrganismi presenti sulle colture prima dell’insilamento ed il cambiamento nei loro rapporti durante questo processo. In questa nuova pubblicazione parleremo invece del controllo dell'ambiente di conservazione delle
E’ noto a tutti che il deterioramento aerobico del fronte di una trincea d’insilato altera la qualità e il valore nutritivo degli alimenti conservati in questo modo. Si pone invece meno attenzione quando a surriscaldarsi
Le colture post raccolta possono supportare la crescita di un'ampia gamma di microrganismi, la maggior parte dei quali ne degraderà però il valore nutritivo per il bestiame. Tuttavia, attraverso il controllo dell’ambiente di conservazione è
E’ noto e condiviso da tutti che più una bovina da latte riesce ad ingerire cibo maggiore sarà la sua produzione, salute e fertilità. A condizionare l’ingestione giornaliera concorrono numerosissimi fattori. Tra quelli nutrizionali, di