Ruminantia Mese è lo speciale di Ruminantia dedicato ad articoli di approfondimento relativi all’allevamento dei ruminanti. Si tratta di una sorta di rivista nella rivista in cui, con una cadenza mensile, sono pubblicati articoli di carattere
Pelle di animali in tavola Del maiale si dice che ogni parte è buona e che non si getta via niente, ma lo stesso vale per gli altri animali, anche i bovini, dove la pelle
La pianta Vicia faba (comunemente chiamata fava) è una leguminosa azotofissatrice e possiede 3 varietà: Vicia faba major (fava): presenta semi grandi (650-850 g/1000 semi). Destinata al consumo umano. Vicia faba minor (favino): presenta semi più piccoli
L’analisi dell’NDF (Fibra al detergente neutro) ha una lunga storia che inizia nel 1967, quando Van Soest e Wine pubblicarono per la prima volta un metodo analitico per determinarne la quantità nei foraggi. Negli anni
Negli ultimi anni gli allevatori di bovine da latte si sono sempre più specializzati sull’animale in produzione, spesso trascurando la rimonta, che rappresenta il futuro della stalla. Questo atteggiamento va cambiato: le prime fasi di
In questo articolo vengono riportati i risultati di alcuni studi sugli effetti dell'integrazione di Oxilem nell'alimentazione di alcune specie animali (bovini, bufali, suini e polli). Il lavoro di ricerca ha riguardato: la valutazione del benessere
Carni rosse ancestrale e moderno bisogno Le carni rosse sono state una parte importante della dieta dell'uomo durante tutta la sua evoluzione, non solo per un bisogno fisiologico ma anche come simbolo antropologico, dimostrato dal
In questo studio abbiamo valutato diversi scenari all’interno del mercato EMENA. Considerando le condizioni di prezzo e i vincoli ambientali, ecco uno degli esempi studiati. Si è agito sul bilanciamento degli aminoacidi, mediante l'uso di
A livello globale, circa 1,5 miliardi di pecore e capre forniscono carne e latte che rappresentano importanti fonti di nutrimento e sussistenza economica per la popolazione. Sia il latte ovino che quello caprino sono considerati
Descrizione Le polpe di barbabietola sono il residuo delle radici di bietola triturate dopo l’estrazione industriale di zucchero per diffusione in acqua calda. Sul mercato le polpe sono presenti in forma di fettucce o pellet.