Valio e Atria sono i primi in Finlandia a sperimentare un additivo per mangimi prodotto da DSM che permette di ridurre le emissioni di metano dalle vacche del 30%.

Valio e Atria sono state le prime in Finlandia all’inizio di quest’anno a testare l’additivo per mangimi prodotto dalla società olandese DSM “Bovaer” che ha dimostrato di ridurre le emissioni enteriche di bovine fino al 30%. Durante un periodo di prova di 12 settimane, 400 vacche in tre diversi allevamenti Valio hanno ricevuto mangime contenente l’additivo Bovaer, recentemente approvato per l’utilizzo in Europa.

“Durante il periodo pilota, la produzione di latte delle vacche è rimasta invariata e non sono stati rilevati cambiamenti nella composizione del latte. Non è stato rilevato nulla di insolito nel comportamento e nel benessere delle vacche. Sulla base dei risultati del pilota, l’additivo può essere aggiunto in modo sicuro all’alimentazione delle vacche“, dice Juha Nousiainen, vicepresidente senior della Valio.

“L’additivo è stato studiato in tutto il mondo per un decennio ed è usato in Sud America. Ci sono ampie prove di alimentazione in corso in Europa, Nuova Zelanda e Canada“, nota Milja Heikkinen, Development Manager di A-Rehu.

Il metano è un sottoprodotto digestivo dell’alimentazione a base di erba fibrosa. Quando una vacca si nutre, i microbi nel suo rumine digeriscono il cibo, rilasciando idrogeno e anidride carbonica.

“Bovaer impedisce all’enzima di funzionare, quindi non viene prodotto metano. L’additivo permette di ridurre annualmente circa 1.000 kg di CO2-eq per bovina. L’additivo riduce l’impronta di carbonio del latte di circa il 10-15%“, dice Juha Nousiainen.

Come l’anidride carbonica, il metano è un gas serra che ha un effetto di riscaldamento più breve nell’atmosfera, circa 10 anni, ma è circa 28 volte più potente.

“Una bovina emette una media di 400 litri di metano al giorno. Si generano circa 18-22 grammi di metano per chilo di latte, se calcolato dal vitello all’età adulta. Il metano prodotto nel rumine delle vacche da latte rappresenta circa il 2,5% dei gas serra finlandesi“, nota Juha Nousiainen.

“Oltre il 30% della carne bovina acquistata da Atria proviene da aziende lattiero-casearie. La riduzione del metano ha un chiaro impatto sull’impronta di carbonio della carne bovina e del latte. L’additivo nel suo complesso gioca quindi un ruolo significativo in termini di impatto ambientale della produzione primaria“, dice Sinikka Hassinen, direttore degli acquisti di carne bovina di Atria.

Fonte: Valio