Carne bovina – News mercati
Il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari

n.5/2021 – Settimana n. 06 dal 8 al 14 febbraio 2021

Mercato nazionale alla produzione

Prezzi medi settimanali

Il punto sul mercato

Nel corso della settimana il mercato dei bovini da macello non registra particolari variazioni rispetto alla precedente. I listini si mantengono stabili sia per i vitelloni che per le manze, nonostante venga segnalato qualche rallentamento delle macellazioni. Sul fronte dell’allevamento il mercato appare in tenuta, senza particolari novità. Gli operatori segnalano solo un maggior richiesta di capi femmine da parte degli ingrassatori.

Prezzi medi per piazza

 

Mercato nazionale all’ingrosso

Prezzi medi per piazza

 

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Fonte: Ismea mercati