Il 21-22-23 ottobre a Bergamo si terrà la 7ª edizione di FORME.
La manifestazione, che è ormai un riferimento del settore lattiero-caseario, ospiterà anche il terzo summit delle Città Creative Unesco, concorsi caseari, masterclass, degustazioni di prodotti DOP e provenienti dalle Cheese Valley italiane.
Questa edizione sarà dedicata al calècc, millenaria costruzione in pietra, utilizzata dai bergamini per produrre i formaggi in malga.
Bergamo è la sede naturale per un evento così imponente, essendo il fulcro della Cheese Valley Orobiche e perché sul suo territorio ricadono 9 DOP fra le più conosciute in Italia.
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