Consumi alimentari in continuo cambiamento I consumi di carne e di latte stanno leggermente calando e numerosi sono i gridi di allarme da parte di produttori e trasformatori di questi alimenti, incolpando diverse cause
L’Ismea ha avviato il monitoraggio dei costi di produzione dei prodotti agricoli e zootecnici, basandosi su indagini annuali dirette in aziende-tipo e sulle proprie reti di rilevazione, che sono: 1) rete di rilevazione dei
Pubblicato da Ismea un report relativo alle recenti tendenze e dinamiche della carne bovina che evidenzia una previsione di incremento del consumo mondiale di carne dell’1,4% all’anno, grazie all'aumento della popolazione e del reddito
Si è tenuta ieri, 2 dicembre 2022, nella cornice della 77° edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, la Commissione Tecnica Centrale del Libro genealogico della razza Pezzata Rossa Italiana. Il direttore, Daniele Vicario,
Proteine e sostenibilità. Come mangeremo nel futuro? Le risposte oggi, martedì 15 novembre ore 9:30, in occasione della V Giornata della Nutrizione, presso il CREA Alimenti e Nutrizione, Via Ardeatina 546 a Roma e
Origine e diffusione La Blonde d'Aquitaine, razza da carne originaria dell'Aquitania (regione a sud-ovest della Francia a ridosso dei Pirenei), deriva dall'incrocio di tre razze dal mantello color fromentino: la Garronaise, la Quercy e
A quanto pare, nessun taglio avverrà da parte dell'Unione europea ai fondi per la promozione commerciale all'estero di vini e carni rosse. La precedente proposta della Commissione Europea, poi bocciata in occasione della riunione
Nel 2018 l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha adottato un parere scientifico sui rischi per la salute pubblica e la salute degli animali connessi alla presenza di diossine e PCB diossina-simili nei mangimi e
Origine e diffusione La storia di questa razza inizia verso la fine dell'800 quando nelle campagne del Friuli Venezia Giulia una vecchia razza locale a triplice attitudine, detta appunto "Friulana", iniziò ad essere incrociata
Interesse e apprezzamento per i bovini da carne ANABIC in mostra al Sommet de l’Élevage di Clermont Ferrand. Durante i quattro giorni (4-7 ottobre 2022) che hanno scandito la rassegna del settore più importante