Auguri di buon lavoro al Governo e ai nuovi parlamentari sardi. L’appello del Consorzio: “Pecorino Romano fondamentale per l’economia della Sardegna, urgono interventi contro il caro energia e per garantire ricambio generazionale” La situazione
L’ultimo report sul mercato lattiero-caseario di Assocaseari riporta la situazione della settimana dal 15 al 21 ottobre 2022. Mercato leggermente cedente per latte e cedente per panna e burro, con produzioni nei principali paesi produttori Europei che
Quando a febbraio 2020 uscì sulla rivista “Il Salvagente” l’articolo “Ombre sul latte” rimanemmo molto indignati e scrivemmo l’articolo “Il Salvagente prende di mira il latte” di cui raccomandiamo la lettura per meglio capire
Nel 2018 l’Autorità europea per la sicurezza alimentare ha adottato un parere scientifico sui rischi per la salute pubblica e la salute degli animali connessi alla presenza di diossine e PCB diossina-simili nei mangimi e
La 94ª Fiera Agricola Zootecnica di Montichiari (Fazi) chiude con oltre 38.000 presenze e con la consapevolezza della centralità dell’agricoltura nel sistema economico e agroalimentare nazionale. “Il settore è sempre più professionale e proiettato a
Pubblicato il decreto ministeriale 18 ottobre 2022 n. 0528795, che proroga i termini delle dichiarazioni obbligatorie nel settore latte bovino e ovi-caprino fissati dai decreti del 6 agosto 2021, n. 0360338 e 26 agosto
Fonte: Milk Market Observatory
Effetto del sistema di allevamento, della razza allevata e dello stadio di produzione sulla composizione e sulle proprietà coagulative e casearie del latte caprino di massa ottenuto da aziende diverse. Nelle ultime due decadi
Con questo articolo ci addentriamo oggi nella realtà di una storica azienda calabrese che ha fatto del cambiamento e dell’innovazione la sua mission, passando da cerealicola a zootecnica, cambiando specie e diversificandosi introducendo la
Nei giorni 21/22/23 ottobre 2022 si terrà la 70° Mostra Nazionale della Razza Frisona e l' 11° Mostra Nazionale della Razza Jersey presso il Quartiere Fieristico di Montichiari (BS). Di seguito il programma completo: Fonte: