Nella produzione di latte, la gestione della mungitura e la verifica delle macchine mungitrici sono punti fondamentali del processo. Ne abbiamo parlato con Mauro Codeluppi, fondatore del Servizio Controllo Mungitrici dell’A.I.A.. Con grande piacere qualche
IN BREVE Le vacche in lattazione in un sistema dotato di mungitura automatizzata possiedono associazioni sociali che mantengono nel tempo. Le multipare avevano una forza di associazione sociale media più forte rispetto alle primipare. La
DeLaval stabilisce nuovi standard nella mungitura delle vacche rispondendo al naturale flusso dell’animale, risparmiando tempo e aumentando il benessere delle vacche. I tempi di mungitura possono essere ridotti fino al 10% favorendo una buona salute
Le cellule somatiche del latte (SCC, cellule/mL) rappresentano un parametro utilizzato nei sistemi di monitoraggio delle performance delle specie lattifere in tutto il mondo come indicatore di qualità e salute della mammella nel bestiame [Finocchiaro
DeLaval svela un nuovo concetto di mungitura automatica per i grandi allevamenti. Questo nuovo sistema, chiamato "VMS Batch Milking System", permette agli allevatori di bovini da latte di unire tutti i vantaggi offerti dal robot
La mastite è una infiammazione della ghiandola mammaria causata principalmente da batteri e con minor frequenza da lieviti, muffe ed alghe (Zecconi e Zanirato, 2013). La bovina da latte, soprattutto durante il periodo di asciutta,
Prima parte di uno studio condotto in Svezia sulle proprietà del latte crudo per la produzione di formaggi a pasta dura a lunga stagionatura, in base alla modalità di mungitura delle vacche. Introduzione La composizione e
Una ricerca sul latte crudo e sui potenziali rischi ad esso correlati. Dopo anni si torna a parlare delle patologie legate al latte crudo dato l'aumento dei consumi soprattutto di latti non certificati. Nonostante la
L'Associazione Italiana Allevatori (AIA) ha pubblicato nel suo nuovo bollettino la graduatoria di merito degli allevamenti della Frisona italiana iscritti al Libro Genealogico. Gli allevamenti riportati nelle seguenti tabelle possiedono almeno 20 vacche e sono
Lo schema classico di allevamento delle bovine da latte prevede una sala mungitura e uno o più gruppi di animali in lattazione. Negli allevamenti più piccoli prevale il gruppo unico, e quindi un’unica razione, mentre