Oggi 1° settembre si è tenuto a CIBUS un convegno organizzato dalla Fondazione Qualivita su "Il made in Italy agroalimentare e le Indicazioni Geografiche. Le strategie per spingere la crescita" con moderatore De Castro. Si sono
Introduzione Ridurre al minimo la fermentazione ruminale dell’amido è la sfida principale nella formulazione di integratori dietetici in grado di abbassare il contenuto acido del rumine. Il modello di fermentazione è indicativo del potenziale valore
Il sale, o meglio il cloruro di sodio, è costituito per il 40% da sodio e per il 60% da cloro. Nell’alimentazione delle bovine da latte, delle bufale, delle pecore e delle capre, ossia dei
Esistono alcune aziende in cui, per motivi economici o semplicemente logistici, può essere difficile fare affidamento su di un veterinario, perlomeno in maniera continuativa e frequente. Per di più in tali aziende è raro poter
Introduzione La maggior parte della sostanza secca (DM) della dieta somministrata alle vacche da latte in lattazione proviene tipicamente da foraggi. La variabilità giornaliera del valore nutrizionale del foraggio può portare a carenze nutrizionali transitorie
Epidemia da Covid-19 e consumi Già l’Istat ha segnalato l’impatto dell’epidemia da Covid-19 sugli allevamenti bovini, con una macellazione in calo del 17,8% nel 2020 (Ruminantia|2 dicembre 2020), ma è da ritenere che la crisi
É stato pubblicato oggi, dalla Commissione europea, il report 2020 del Sistema di Allerta Rapido europeo per la sicurezza alimentare. La relazione annuale del RASFF fornisce una visione approfondita dell’attività del RASFF nel 2020. I
Introduzione Il grasso di latte (MF) è uno dei prodotti alimentari più costosi; pertanto, può essere oggetto di frodi (sostituzione con grassi o oli più economici). In alcuni paesi (in particolare nei paesi in via
Il consumo di cibi ultra-processati sta guadagnando sempre maggiore attenzione in relazione al rischio di comparsa di malattia/mortalità, ma conosciamo poco sui principali fattori nutrizionali o sui potenziali meccanismi biologici alla base di tali associazioni.
Abstract Introduzione Materiali e metodi Risultati Discussione Conclusioni Riferimenti Abstract Gli Animal Welfare Attitudes (AWA) vengono definiti come gli atteggiamenti che l’essere umano ha nei confronti del benessere degli animali in differenti dimensioni ed