Si è tenuta ieri la fase finale dell’iniziativa “DOP&Go” che ha avuto come protagoniste quattro eccellenze del mondo del formaggio, ovvero: Asiago DOP, Gorgonzola DOP, Pecorino Sardo DOP e Taleggio DOP. I Consorzi di
Pubblicati da Agea nuovi documenti, si tratta, in particolare, di istruzioni operative che determinano lo slittamento dei termini di presentazione delle domande di sostegno per le produzioni zootecniche e di una circolare inerente le
Nella produzione di latte, la gestione della mungitura e la verifica delle macchine mungitrici sono punti fondamentali del processo. Ne abbiamo parlato con Mauro Codeluppi, fondatore del Servizio Controllo Mungitrici dell’A.I.A.. Con grande piacere qualche
Dal 22 al 26 settembre, nella cornice del Parco Dora di Torino si terrà l'evento "Terra Madre Salone del Gusto 2022", un'edizione all'insegna del tema della rigenerazione, di un rinnovamento radicale necessario, secondo Slow Food,
E' stato pubblicato nella Gazzetta Ufficiale italiana n. 150 del 30 giugno 2022, il Decreto 20 maggio 2022 "Disposizioni per l’attuazione del regolamento (UE) 2018/848 del Parlamento e del Consiglio del 30 maggio 2018 relativo
Dal 1° ottobre 2022 in Francia i prodotti vegetali con denominazioni che richiamano quelli carnei, dovranno trovarsi un nome originale. Questa la decisione del Governo formalizzata con la pubblicazione, nella Gazzetta Ufficiale francese, del decreto
Sul sito di Classyfarm, nella sezione "check list", è stata da pochi giorni pubblicata la nuova versione del manuale di autocontrollo per la valutazione del benessere animale e della biosicurezza nell'allevamento della capra da latte,
Il Consorzio Tutela Taleggio nel mese di febbraio 2022 ha richiesto l'approvazione di una serie di modifiche al disciplinare di produzione. Tale richiesta è stata accolta dalla Commissione Europea, ed è stato pubblicato in Gazzetta
A Trecasali, in provincia di Parma, sorge l’azienda agricola “Cesari Primo e Lavezzini Emma” dove da tre generazioni si porta avanti l’allevamento di bovine di razza Frisona Italiana in purezza, il cui latte viene destinato
IN BREVE Dopo trent'anni la Direttiva 90/167/CEE, che stabilisce le condizioni di preparazione, immissione sul mercato ed utilizzazione dei mangimi medicati nella Comunità, è stata abrogata e con la "Legge di delegazione europea 2021", del