Ai prodotti lattiero-caseari possono essere associati diversi sistemi di qualità alimentare, che promuovono metodi di produzione specifici e prodotti ottenuti da una zona di origine ristretta. Una ricerca ha analizzato le preferenze dei consumatori e
Fonte: Milk Market Observatory
Il Consiglio di Amministrazione di Centrale del Latte d’Italia S.p.A. (“CLI” o la “Società”) – terzo operatore italiano del mercato del latte fresco e a lunga durata, quotato sul segmento STAR di Borsa Italiana –
L’ultimo report sul mercato lattiero-caseario di Assocaseari, riporta la situazione nella settimana dal 7 al 13 Maggio 2022. Situazione del mercato nazionale caratterizzata da una buona domanda di latte crudo, con raccolta però in calo, e bollettini ancora in
L’ultimo report sul mercato lattiero-caseario di Assocaseari, riporta la situazione nella settimana dal 30 Aprile al 6 Maggio 2022. Il mercato sembra cercare un nuovo equilibrio, con produzioni latte che non accennano a cambiare tendenza e domanda generale in
Europa Ad Aprile 2022 il prezzo del latte bovino nell'UE ha raggiunto i 44.51 euro/q.le, con un incremento del 2.4% rispetto al mese precedente (43.48 euro/q.le) e di 7.89 euro/q.le (+ 21.5%) rispetto ad Aprile 2021.